Ｋ型熱電偶是工業生產中最常用的溫度傳感器，具有結構簡單、制造容易、使用方便、測溫范圍寬等特點。目前，在以Ｋ型熱電偶為測溫元件的工業測溫系統中，熱電偶輸出的熱電勢信號必須經過中間轉換環節，才能輸入基于單片機的嵌入式系統。
     中間轉換環節包括信號放大、冷端補償、線性化及數字化等幾個部分，實際應用中，由于中間環節較多，調試較為困難，系統的抗干擾性能往往也不理想。在鋁水平溫度測量儀的研制中，我們采用了MAXIM公司新近推出的MAX6675，它是一個集成了熱電偶放大器、冷端補償、A/D轉換器及SPI串口的熱電偶放大器與數字轉換器，可以直接與單片機接口，大大簡化系統的設計，保證了溫度測量的快速、準確。