熱電偶的工作原理就是利用兩種不同的材料組成的閉合電路；當2端的溫度不同時，就會有電流產生；再通過測量儀表，就可以輕松的獲得介質的溫度
    熱電偶測溫的基本原理是兩種不一樣成份的原料導體組成閉合回路,當兩頭存在溫度梯度時 ,回路中就會有電流經過，此刻兩頭之間就存在Seebeck電動勢——熱電動勢，這就是所謂的塞貝克效應。
兩種不一樣成份的均質導體為熱電極，溫度較高的一端為作業端，溫度較低的一端為自在端，自在端一般處于某個穩定的溫度下。依據熱電動勢與溫度的函數聯系, 制成熱電偶分度表; 分度表是自在端溫度在0℃時的條件下得到的，不一樣的熱電偶具有不一樣的分度表。
    在熱電偶回路中接入第三種金屬資料時, 只需該資料兩個接點的溫度一樣, 熱電偶所發生的熱電勢將堅持不變，即不受第三種金屬接入回路中的影響。因而, 在熱電偶測溫時, 可接入測量外表, 測得熱電動勢后, 即可曉得被測介質的溫度。